En janvier, c'est la galette. １月といえば、ガレットです。

Oui, nous sommes en janvier, la galette se trouve partout en France. C'est un gateau qui est fait de la pâte à feuilletée, de la frangipane. Et il y a une fève dans le gâteau. A mon travail, on fait 5 sortes différentes: nature, chocolat, griottes-pistaches, pommes-caramel et abricot-gianduja. On fait également de la galette briochée. C'est très bon. Je trouve que ça se voit pas beaucoup au Japon, surtout je parle dans ma ville Hiroshima. Sans doute à Tokyo, il y en a pas mal, mais je voudrais les faire à Hiroshima dans mon magasin.
そう、もう１月なんです、フランスはどこのパン屋に入ってもガレット、ガレット、ガレットですよ。ガレット・デ・ロワというこのお菓子ですが、パイ生地とフランジパーヌというアーモンドのクリームで出来ている焼き菓子です。そして、中にフェーブという小さい陶器の飾りが入っています。私の職場では５種類の味を作っていますよ。ナチュール、ショコラ、グリオット・ピスタチオ、りんごキャラメル、アプリコット・ジャンドゥージャです。ブリオッシュのガレットも作ってます。美味しいんだよこれ。日本ではあんまり見かけない子のお菓子とパン、特に私が言っているのは広島の話です。きっと東京にはあるよ、でもりえは広島で私のお店で是非作りたいんです。